アスタキサンチン(Astaxanthin)
主に鮭・いくら等の海産物に含まれる赤色色素の成分がアスタキサンチンです。アスタキサンチンはベータカロチン(beta carotene)等と同じカロチノイドのひとつです。アスタキサンチンの抗酸化効果はベータカロチン(beta carotene)の100倍です。ビタミンＥ(vitamin E)の1000倍の抗酸化とも言われているほどアスタキサンチンの効果はすごいものです。ベータカロチン(beta carotene)はビタミンＡ(vitamin A)の前駆体プロビタミンＡで、体内でビタミンＡに変化します。ビタミンＣやビタミンＢ群等のビタミンサプリメントはたくさん売られています。